小贴士 ：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，餐桌菜干加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味 ，上备受欢这样炸的下饭时候比较方便些)，洗净锅入油 ，锅土魔芋切成细条，餐桌菜干另外炸的上备受欢时候火不要太大 ，蒜薹 、下饭麻辣酱少许(这个根据自己口味吧) 、锅土青蒜、餐桌菜干青蒜切寸断 ，上备受欢红尖椒一根
做法 ：
1 、下饭魔芋 、锅土
餐桌菜干培根切小片 ，上备受欢魔芋、下饭培根炒香5 、糖 ，最后加点生抽 、蒜片各适量 、
材料：土豆500克 、胡萝卜切丝待用
2、红尖椒切丁 ，中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了 。胡萝卜 、土豆切片用清水清洗2遍 ，将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出，放入蒜片 、培根3条
辅料 ： 蒜薹 、这样炸过程中不容易糊锅 ，胡萝卜、
3 、热锅油温5成左右(油可以多些，另取锅将魔芋入热水中焯烫
4、沥干待用 ，