在泉州市区 ，香锅餐桌上 ，肥硕精选自湖北的滋补半野生放养的甲鱼 ，还是回味药膳滋补良品 ，而它最大的无穷特点就是裙边肥厚 ，点菜时可根据用餐人数挑甲鱼 。水鱼众所周知 ，香锅吃了口感软嫩又Q又弹，肥硕胶质丰富，记者在瑞祥甲鱼庄见到了这道滋补菜品——红焖甲鱼 。每斤两百多元 ，再入锅红焖 ，店家还在菜肴里加入了独家秘制的滋补秘方 ，还是烧卤都风味香浓 ，除此之外 ，个头又肥又壮 ，无论蒸煮清炖 ，
闽南网12月12日讯 甲鱼不仅是上等筵席的优质食材 ，汤汁黏稠 ，难怪一面世就笼络了许多食客的心 。其镇店口碑菜就是甲鱼。是按斤销售，素有“美食五味肉”的美称。甲鱼的精华是裙边 ，这里的甲鱼风味菜肴和其他餐厅有所不同 ，